LA GASTRONOMIE SYNONYME DE BIEN-VIVRE
A Capbreton comme sur l’ensemble de la Côte Sud des Landes, la gastronomie tient une place importante dans le bien-vivre. Et pour cause ! Les produits de qualité y sont riches et variés.
DU PÊCHEUR AU CONSOMMATEUR
Au marché aux poissons de Capbreton arrivent tout frais pêchés du jour, selon la saison, bars, maigres, rougets, soles, maquereaux, lottes… sans oublier les fameux chipirons.
19 bateaux de pêche approvisionnent tous les jours, lorsque les conditions météorologiques le permettent, les stands du marché aux poissons.
DES PRODUITS HAUTS EN COULEURS…
Les fruits, légumes et autres condiments qui ne naissent pas sur le sol capbretonnais arrivent aussi sur les étals du marché traditionnel. C’est ainsi que l’on peut se délecter des kiwis, des asperges, noix, noisettes et cacahuètes, du miel, et des fromages venus tout droit des communes voisines.
… et DES TRADITIONS RESPECTÉES
L’on retrouve aussi les « best-seller » du bidou : foie gras, canards et bonnes viandes sont tout aussi accessibles sans parcourir de longs kilomètres.
DE LA RENCONTRE À LA DÉGUSTATION
Tous ces délicieux aliments abondent sur les étals des marchés locaux animés ou peuvent se déguster directement chez certains producteurs. Où que vous alliez, vous serez toujours accueilli avec chaleur et convivialité, des valeurs bien gasconnes ! C’est alors le moment tant attendu d’échanger avec eux vos recettes et surtout d’essayer de leur extirper leurs conseils les plus secrets.
la gastronomie au coin de la rue, PRÊTs A DÉGUSTER ?
Mais pour tous ceux qui n’auront ni le temps ni la patience de challenger leurs talents de chef, une flotte de restaurants se présentent à vous. Certains cachés ou lovés au cœur d’une rue citadine ou d’une place à peine passante, d’autres fièrement dressés face à l’océan, les terrasses grandes ouvertes ou petites courts intérieures, au bord de l’eau ou tranquille avec les enfants, … le cadre varie et la carte aussi : produits de la Mer, du burger aux tapas, cuisine landaise ou diététique… faites votre choix, et quoiqu’il en soit profitez en pour faire le plein des saveurs.
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