Le marché, d’une manière générale, réussit en un seul lieu à fournir en produits locaux et frais, résidents et visiteurs. Si c’était simplement cela, il y en aurait partout et de tous les genres! En toute logique, Capbreton en possède plusieurs : marché aux poissons, marché alimentaire traditionnel, marché nocturne, marché de créateurs à la plage….